Начин на приготвяне
Шкембето се измива и изчиства много добре. Сварява се в подсолена вода, изважда се и се нарязва на лентички.
Приготвяме смес от ситно нарязаните люти чушки и настърганите домати.
В тавичка нареждаме парченцата шкембе, поръсваме с половината масло и заливаме с предварително подготвената смес.
Поръсваме най-отгоре ястието с останалото масло. Печем в предварително загрята на 200 - 220 градуса фурна за около 35 минути.
Коментари