Пияна кокошка

Марина НордМарина Норд
Готвач
3k3k278k
Пияна кокошка1 / 2
03/12/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
90 мин.
Общо
115 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • кокошка - 1 бр.
  • гъби - 200 г
  • зелен фасул - 200 г
  • масло - 100 г
  • грозде - 400 г бяло
  • лимонов сок - 2 с.л.
  • ябълки - 3 бр.
  • маслини - 50 гр
  • шампанско - 300 мл
  • сметана - 100 мл
  • магданоз - 1/2 връзка
  • черен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Кокошката се накисва във вода за един час. Отцежда се, подсушава се и се натрива отвън и отвътре с черния пипер и солта. С част от маслото се намазва тавичка, а останалото се слага в кокошката.

Гъбите и зеленият боб се нарязват и се поливат със сока на 2 от ябълките. Добавя се почистеното грозде, лимоновият сок, маслините, сметаната и другата ябълка, нарязана на кубчета. Поръсва се с накълцания магданоз и се посолява.

Разбърква се добре и се напълва кокошката, останалата част от сместа се сипва на дъното на тавата. Кокошката се завръзва, за да не изпадне плънката.

Покрива се с алуминиево фолио и се пече на 200 градуса. В края на печенето фолиото се маха и кокошката се полива с шампанското. Пече се, докато месото получи златиста коричка.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3.7
51
41
30
21
10
Дай твоята оценка: