Див заек капама

Teodora CekovaTeodora Cekova
Новак
7691k3k
Див заек капама1 / 2
12/12/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
85 мин.
Общо
100 мин.
Порции
4
"Див заек капама не знаем дали сте опитвали, но ние сме и определено я препоръчваме горещо"

Необходими Продукти

  • заешко месо - 750 г (от див заек)
  • олио - 1/2 ч.ч.
  • лук - 8 глави
  • вино - 100 мл
  • чесън - 1 скилидка
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • черен пипер - 15 зърна
  • карамфил - 5 зърна
  • дафинов лист - 3 бр.
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистеното и предварително накиснато във вода заешко месо измивате, отцеждате, нарязвате на парчета и варите в малко количество вода.

Като изври водата, прибавяте олиото, едро нарязания лук (по-малките глави нарязвате на четвъртинки), обелената скилидка чесън, подправките, виното, 1 ч.ч. вода и сол на вкус.

Захлупвате тенджерата и замазвате капака й с тесто.

Оставяте капамата да къкри на тих огън.

Дивият заек капама е готов.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.5
54
41
31
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

смайл
смайл
ще ползвам тази рецепта
07.12.2013 17:28
8