Свински черен дроб по селски

Публикувана от: Милко

Видяно: 38 273 пъти

4.0 от 28 Гласа 1

Приготвяне 25 мин.

Готвене 40 мин.

Общо 65 мин.

Порции 4-5

Сподели

Любими

добави

Принтирай

Необходими Продукти

свински дроб - 1 кг.
лук - 500 г
моркови - 3 броя
гъби - 350 г
кисели краставички - 4 броя
зелени чушки - 3 броя

черен пипер - на вкус
сол
домати - 2 с.л. доматено пюре
вино - 180 мл
подправки - универсална, на око
лимони - резени за гарниране

Приготвяне на Свински черен дроб по селски

Дробът, осолен и поръсен с черен пипер се задушава в сгорещена мазнина. Гъбите и лука се нарязват, морковите се настъргват на едро и се прибавят към полуготовия черен дроб да се задушат. Малко след тях се прибавят и нарязаните чушки.

Разбърква се и се прибавя универсална подправка. Малко преди да ястието да е готово се добавят киселите краставички, нарязани на тънки ивички, виното и доматеното пюре. Разбърква се и се остава на котлона, докато течността леко се изпари. Поднесете с резен лимон.

Добави Отзив