Начин на приготвяне
В подсолена вряща вода се вари лещата около 30 мин. Изцежда се и се блендира заедно с тофуто, докато стане гладка смес. Добавя се магданозът и солта.
Сместа се оставя да се охлади. Оформят се бургери с диаметър около 8 см и дебелина 2.5 см, като всеки бургер се овалва в галета.
В голям тиган се загрява олио на висока температура и се пържат от двете страни по 3-4 мин или докато станат кафяви.
