Агнешко шкембе чорба

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Администратор
1k7k3228k
Агнешко шкембе чорба1 / 2
23/04/2009
Статистика
  • Преглеждания общо62 864
  • Преглеждания за месеца93
  • Преглеждания за седмицата9
  • Рейтинг3.9 от 5
  • Сготвена6
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
70 мин.
Общо
85 мин.
Порции
2-3
"Предложението на Ани наистина ни заинтригува и в най-скоро време ще го пробваме"

Необходими Продукти

  • агнешко шкембе - 2 - 3 бр.
  • лук - 1 глава
  • брашно - 1 с.л.
  • масло - 2 с.л.
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • яйца - 2 бр.
  • оцет - 2 - 3 с. л
  • чесън - 6 скилидки
  • сол
  • магданоз
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Изчистваме и измиваме в студена вода агнешките шкембета и слагаме да се варят в 7 - 8 чаши подсолена вода. Когато шкембетата поомекнат напълно, изваждаме ги да се поохладят, а бульона прецеждаме.

Запържваме ситно нарязания лук и брашното в маслото, когато се позачерви лукът, прибавяме червения пипер, разреждаме запръжката с част от бульона и изсипваме в тенджерата.

Нарязваме шкембетата на дребно парчета, прибавяме ги към чорбата и варим още 10-тина мин.

Застройваме с яйцата, оцет и счукания чесън. При поднасяне поръсваме в чинията по малко ситно нарязан магданоз.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3.9
54
44
32
20
11
Дай твоята оценка: