Точена сладка баница с грис

21/12/2013
Ivanka
отIvankaНовак252
Приготвяне60 мин.
Готвене30 мин.
Общо90 мин.
Порции16
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо1 419
  • Преглеждания за месеца8
  • Преглеждания за седмицата2
  • Рейтинг4 от 5

Необходими Съставки

  • За корите
  • брашно - 500 г
  • яйца - 2 бр.
  • олио - 1 к.ч.
  • вода - 250 мл.(хладка)
  • сол - 1 ч.л.
  • За плънката
  • прясно мляко - 1, 5 л
  • захар - 1 1/2 ч.ч.
  • масло - 4 с.л.
  • грис - 1 1/2 ч.ч.
  • яйца - 6 бр.
  • За поръсване
  • масло - 1 к.ч. (олио)
  • пудра захар - 1 ч.ч.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пресяваме брашното със сито, правим кладенче и прибавяме към него смес от разбитите 2 яйца, олиото, солта и водата. Замесваме тесто.

Приготвеното тесто разделяме на 6 топки, от които разточваме кори за баницата.

Разточените кори оставяме настрани да позасъхнат.

Кипваме прясното мляко и с разбъркване прибавяме кристалната захар, 4 с.л. масло и гриста. Бъркаме няколко минути до сгъстяване.

Готовата плънка сваляме от огъня и оставяме да се охлади. Разбиваме 6 яйца и ги прибавяме.

В намеслена тавичка нареждаме половината кори една върху друга, като ръсим с мазнина между тях. След това разстиламе плънката и нареждаме останалата половина от корите, като също ръсим от мазнината между тях. Най-горната кора поръсваме най-обилно, като я напръскваме и със студена вода.

Слагаме баницата да се пече в умерена фурна.

Изпечената баница се нарязва на парчета, които поръсваме с пудра захар.подобни рецепти тук

5 1
4 2
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар