Начин на приготвяне
Оставяме маслото да омекне на стайна температура. Разбиваме го и прибавяме последователно солта, черния пипер, прясното мляко и брашното на струйка.
От получената смес замесваме гладко тесто и го разточваме на кора с дебелина 3-4 мм.
С чаша или формичка изрязваме кръгчета от кората, които надупчваме с вилица.
В омазнена и набрашнена тавичка нареждаме соленките и ги изпичаме в умерено загрята фурна за 20-тина минути.
Приготвяме пълнеж от разбито на пяна масло и настъргани кашкавала и сиренето.
Изпечените и изстинали соленки се слепват с пълнежа, като отгоре може да се украсят с разбито масло и парченце кашкавал.
Коментари