Винен кебап в чомлек

Teodora CekovaTeodora Cekova
Новак
7691k3k
Винен кебап в чомлек1 / 2
18/01/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
120 мин.
Общо
145 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • говеждо месо - 800 г
  • лук - 200 г
  • олио - 1 к.ч.
  • бяло вино - 1 ч.ч.
  • доматено пюре - 1 с.л.
  • брашно - 1 с.л.
  • черен пипер - 1 ч.л.
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • дафинов лист - 1 бр.
  • бахар - 3 зърна
  • чесън - 1 глава на скилидки
  • чубрица
  • магданоз
  • сол
  • вода - 300 мл гореща
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измитото и почистено от ципите и сухожилията месо обезкостявате и нарязвате на парченца. Нареждате месото в чомлека (глинен гледжосан съд с капаче), отгоре нареждате нарязания на филийки лук и обелените скилидки чесън.

Прибавяте размитото в малко хладка вода брашно, размитото доматено пюре и всички подправки. Заливате с гореща вода, захлупвате с капачето и варите или печете на слаб огън около 1-1 1/2 часа, докато, месото омекне съвсем.

Гарнирате със ситно нарязан магданоз. Кебапа сервирате горещ, с варени картофи или ориз.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.3
52
41
31
20
10
Дай твоята оценка: