Gotvach.bg»Рецепти»Солени Печива»Солен Пай»Пай от многолистно тесто с три вида сирене

Пай от многолистно тесто с три вида сирене

Maria  TonchevaMaria Toncheva
Новак
6301k3k
Пай от многолистно тесто с три вида сирене1 / 2
17/01/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
65 мин.
Порции
4-6

Необходими Продукти

  • яйца - 5 бр
  • сирене - 1 ч.ч. (250 г), Рикота
  • моцарела - 150 г, на кубчета
  • пармезан - 75 г, на кубчета
  • прясно мляко - 5 с.л.
  • индийско орехче - 1/8 ч.л., настъргано
  • сол - на вкус
  • тесто - 500 г, многолистно, замразено, след това размразено
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Загрява се предварително фурната до 200 градуса. Намазва се с масло тава за печене с диаметър 26 см и се поръсва с брашно. Разбиват се яйцата, трита вида сирене, 4 с.л. от прясното мляко, индийското орехче и солта в голяма купа.

Тестото се разделя на две големи части, но едната трябва да бъде два пъти по-голяма от другата. Голямото парче се разточва на тънка кора и се разстила по дъното и стените на тавата.

Повърхността ѝ надупчва с вилица. Изсипва се плънката от сирене. Разточва се и второто парче и се изрязва с размери, съответстващи на тавата.

Покрива се отгоре, като се прегънат на вътре краищата. Нанася се останалото мляко с четчица най-отгоре. Пече се около 40 мин., докато стане златисто.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Стоил
Стоил
Нито картинката, нито термина "Многолистно тесто" отговарят на рецептата.
21.12.2015 09:34