Пикантен чийзкейк

Maria  TonchevaMaria Toncheva
Новак
6301k3k
Пикантен чийзкейк1 / 2
21/01/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
70 мин.
Порции
8

Необходими Продукти

  • хляб - 250 г, пълнозърнест
  • масло - 1/2 ч.ч., на парченца
  • вода - 4 с.л., студена
  • рикота - 1 2/3 (400 г)
  • сирене - 1 ч.ч. (250 г), меко
  • пармезан - 1/2 ч.ч. (60 г)
  • яйца - 3 бр.
  • сол - на вкус
  • черен пипер - на вкус
  • чери домати - 150 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Фурната се загрява предварително до 180 градуса. Препеченият хляб се слага в найлонова торба. С шише се натрошава на едри трохи. Оставя се 1 с.л. от маслото встрани, а останалото се разтапя в малък тиган на слаб огън.

Добавят се хлебните трохи, държат се на огъня, докато поемат маслото. Добавя се водата. Намазва се форма за печене на торта (28 см), която от вътрешната ѝ част се постила с восъчна хартия.

Изсипва се сместа от трохи плътно по дъното и стените ѝ. Рикотата, мекото сирене, пармезанът, яйцата, солта и пиперът се бъркат, докато се получи кремообразна смес. С лъжица се прехвърля сместа върху трохите, като добре се заглади повърхността.

Чуква се формата в плота, за да се напълнят всички празнини. Нарязват се доматите на пловинки и се редят върху чийзкейка, като леко се притискат. Пекат се 25-30 мин. Чийзкейкът трябва да изстине напълно. Оставя се в хладилника за 3 часа, преди да се сервира.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.8
53
41
30
20
10
Дай твоята оценка: