»
»
»
» Задушено пиле

Задушено пиле

от
Рецепта за Задушено пиле
Чуждестранна кухня
видяна7736 пъти
Гласувай:
Необходими продукти
  • пилешко месо - 1 пиле
  • зехтин - 3 с. л.
  • чесън - 4 скилидки
  • бекон - 150 гр.
  • лук - червен 1 глава
  • домати - обелени 3 ч. ч.
  • пилешки бульон - 2 ч. ч.
  • бяло вино - сухо 3/4 ч. ч.
  • дафинови листа - 2 бр.
  • мащерка - прясна 1 ч. л.
  • маслини - 1 ч. ч. , без костилките
  • босилек - пресен 1/2 ч. ч.
  • сол
  • черен пипер

Приготвяне на Задушено пиле

Подсушете добре нарязаното пиле и подправете със сол и черен пипер. В тенджера загрейте зехтина и изпържете парчетата до златисто от всички страни. Извадете ги с решетъчна лъжица.

Оставете в тенджерата половината от мазнината. На умерен огън задушете нарязания лук до светло златисто, добавете нарязания на ситно чесън и запържете за около минута. Добавете нарязания на кубчета бекон и запържете за около минута. Върнете парчетата пиле в тенджерата, добавете доматите, бульона, мащерката, дафиновия лист и няколко цели зърна черен пипер. Оставете на силен огън, докато заври, след което намалете и задушавайте до готовност на пилешкото около 45 минути. По средата на времето добавете маслините, а пет минути преди да свалите от огъня, добавете нарязания на ситно босилек.

Гласувай:
(0 Гласа)
Добави Коментар
Коментари (1)

Добавен от mmmmmmm...........m на 15.08.2011

Много ми хареса, много е вкусно.