Задушени патладжани с домати

23/04/2014
Анонимен
отАнонименНовак6301
Приготвяне30 мин.
Готвене45 мин.
Общо75 мин.
Порции6
Сготви+1 точки
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо1 482
  • Преглеждания за месеца38
  • Преглеждания за седмицата13
  • Рейтинг3 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Зехтинът се загрява на умерена температура. Патладжаните се пържат около 7 мин, от всяка страна.

Изцеждат се добре, като се запазва зехтинът, а те бъдат подсушени в хартиени кърпи. Оставят се встрани. Отново се сгрява зехтинът на силен огън.

Добавят се доматите и дафиновият лист, докато доматите омекнат. Добавя се захарта и чесънът. Държат се на огъня около 8 мин. След като се отстрани от огъня се добавя горещото прясното мляко. Поръсва се със сол.

Патладжаните се блендират и се добавят в доматената смес. Поръсват се с черният пипер. Държи се на слаб огън около 15-20 мин. Ястието се поднася горещо.

подобни рецепти тук

5 0
4 0
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар