Начин на приготвяне
Измиваме, нарязваме и сваряваме в подсолена вода гъбите. Изчистваме, измиваме и сваряваме в подсолена вода оризa. Оцеждаме сварените гъби и ориз.
Намазваме дъното на тава с мазнина и изсипваме ориза, а върху него и гъбите. Поръсваме с черен пипер и нарязания на дребно магданоз.
Заливаме ястието с олиото и предварително приготвената смес от разбитите яйца в прясното мляко. Печем запеканката в умерена фурна.
