Начин на приготвяне
Маята и половината сол се разтварят в 50 мл вода. Брашното се пресява и в средата се оформя кладенче. Сипват се маята, зехтинът и останалата сол Постепенно се добавя останалата вода и се замесва гладко тесто. Покрива се с кърпа и се оставя да втаса.
Тестото се премесва и се разделя на две части. В едната част се добавят сиренето и ореховите ядки, а в другата - нарязаните маслини и чушка.
Премесват се и се слагат в намазана с мазнина тава. Правят се нарези с остър нож, покриват се с кърпа и се оставят да втасват. Намазват се със зехтин и се пекат в предварително загрята фурна.
