Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Фокача»Фокача с плънка

Фокача с плънка

Марина НордМарина Норд
Готвач
3k3k278k
Фокача с плънка1 / 2
17/02/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
120 мин.
Общо
140 мин.
Порции
8

Необходими Продукти

  • брашно - 500 г
  • вода - 300 мл
  • сол - 1 ч.л.
  • зехтин - 2 ½ с.л.
  • мая - 5 г (суха)
  • за плънката
  • пармезан - 300 г сирене (настъргано)
  • босилек - 3 - 4 стръка пресен
  • зехтин - 2 с.л.
  • морска сол - 1 ч.л.
  • сусам - 1 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Брашното се пресява и в средата се оформя кладенче. Сипват се маята и солта. Постепенно се добавя водата, смесена със зехтина. Замесва се еластично тесто и се оставя да втаса.

Тестото се премесва и се разделя на две части. Разточват се на тънки правоъгълници и едната част се слага в намазана с мазнина тава. Покрива се с плънката, приготвена от смесените босилек, зехтин и настърганото сирене.

Покрива се с другата част от тестото и се притиска по краищата. Оформят се симетрични вдлъбнатини и се намазва с мазнина. Поръсва се със сусамовите семена и морска сол и се оставя да втаса. Пече се в предварително загрята умерена фурна.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.2
52
42
31
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

поля цветкова
поля цветкова
Направих тази рецепта и останах изненадана колко е вкусна!!!
22.02.2014 22:30