Кюфтета в доматен сос
- кайма - 500 гр.
- яйца - 2 бр.
- галета - 3 с.л.
- бульон - телешки 500 мл.
- лук - 1 глава
- домати - 3 бр.
- брашно - 2 с.л.
- черен пипер
- сол
Приготвяне на Кюфтета в доматен сос
Към каймата се добавят 1 яйце, галета, черен пипер и сол, след което се омесва добре. Оформят се кюфтенца с размер на топче за пинг - понг. Слага се да заври 2 литра вода, след което внимателно се пускат кюфтенцата и се варят около 5 мин. Прецежда се през гевгир, като водата се запазва.
Лукът се нарязва наситно и се слага да се пържи в дълбок тиган с малко олио. Доматите се обелват и нарязват наситно, след което се добавят към лука. Добавят се и 5 с.л. от бульона и се оставя да заври. След като заври се намалява и се оставя да ври на слаб огън около 30 мин. След това сосът се сгъстява с малко брашно и се овкусява с черен пипер и сол. Добавят се кюфтенцата и се разбърква, докато се сгреят.
Останалите 3 яйца се сваряват твърдо и се нарязват на резени.
Сервира се горещо, аранжирано с резени яйце. Към ястието се предлага франзела.
- Още Вкусни Рецепти
- Нови
- Ястия за деня
- Последно коментирани
- Популярни
- Най-коментирани
Добавен от Атанас на 2013-02-20, Оценка 3.0 от 5 за Кюфтета в доматен сос
Ами вкусно е само рецептата е поднесена сложно за доматена манджа с кюфтенца ви трябва кайма,галета,щипка сода,лук,мазнина,малко водичка,доматен сок 1 или 2бутилки зелени подправки по избор черен пипер брашно за сгъстяване и най важното манджата трябва да си има сос дето да си топкате хлебчето.Добавен от New-new на 2013-02-19, Оценка 5.0 от 5 за Кюфтета в доматен сос
не разбрах само вкъсно ли е?!Добавен от ха на 2012-09-19, Оценка 2.0 от 5 за Кюфтета в доматен сос
Наистина яйцата са голямата мистерия в тази рецепта - първо ще ни трябват 2, после слагаме 1 в каймата, но останалите 3 /от къде се взеха - не знам/ ги сваряваме и гарнираме с тях....Добавен от Зиг на 2011-08-19 за Кюфтета в доматен сос
Нещо не и е наред на тази рецепта. Първо имаме половин литър телешки бульон, от друга страна имаме 2 литра вода от кюфтетата, която трябва да запазим и накрая ползваме 5 с.л. от бульона. Последно кое в какво ври и кое наричате бульон ?Добавен от Миглена на 2011-03-28 за Кюфтета в доматен сос
Доматите ще си пуснат водичката, това добре, но от къде се появиха другите 3 яйца. Нали в продуктите е описано, че трябват 2 яйца, едното се ползва за каймата, другото виси във въздуха, след това се появяват още 3 от някъде.Аз днес ще пробвам как се получават, ще гарнирам със зелена салата.
Готви ми се нещо различно.