Gotvach.bg»Рецепти»Туршии и зимнина»Буркани»Смесена туршия с куркума

Смесена туршия с куркума

Марина НордМарина Норд
Готвач
3k3k278k
Смесена туршия с куркума1 / 2
22/02/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
400 мин.
Общо
425 мин.
Порции
10

Необходими Продукти

  • карфиол - 500 г
  • тиквички - 500 г
  • зелен фасул - 500 г
  • арпаджик - 500 г
  • краставици - 1 бр.
  • захар - 250 г
  • оцет - 1 л
  • брашно - 4 с.л.
  • горчица - 3 с.л.
  • джинджифил - 1 ч.л.
  • куркума - 1 ч.л.
  • индийско орехче - 1 ч.л.
  • сол - 2 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Зеленчуците се измиват и почистват. Тиквичките, краставицата и фасулът се нарязват, карфиолът се разделя на розички и се добавя арпаджикът. Поръсват се със сол и се оставят да престоят 6 часа.

Зеленчуците се отцеждат и се сваряват в 900 мл оцет. Когато омекнат, се добавя смес от останалия оцет, брашното, подправките, захарта и горчицата.

Оставят се да се варят още 5 минути и след това туршията се пресипва в буркани. Още горещи те се обръщат с гърлото надолу.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.3
52
41
31
20
10
Дай твоята оценка: