вторник, 24 май

Кюфтета с нахут

26/11/2011
Готвене
Общо
Порции10-12 бр.
Изпрати Кюфтета с нахут
до име:
до имейл:
от име:
от имейл:
Прати
Статистика
  • Споделяния
  • Харесвания
  • Преглеждания общо23 867
  • Преглеждания за месеца137
  • Преглеждания за седмицата12
  • Коментирана2 пъти
  • Рейтинг4,2 от 5

Необходими Продукти

  • нахут - 2 ч.ч.
  • лук - 2 глави
  • чесън - 3 големи скилидки
  • олио - 2 к.ч.
  • магданоз - 1 връзка
  • кимион - млян 2 1/4 ч.л.
  • кориандър - млян
  • сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
  • черен пипер - 1/4 ч.л.
  • сол - 1/2 ч.л.
  • кисело мляко - 1 ч.ч.
  • тахан - 2 ч.л.
  • лимонов сок - 2 ч.л.
Сготви+2 точки
Бъди първият, който ще ползва новата опция тук.

Приготвяне на Кюфтета с нахут

Нахутът се накисва във вода за 12 часа. Ако има люспи се премахват.

Омесете нахута, накълцания ситно лук и останалите подправки и изсипете в блендер. Блендирайте докато се получи добре раздробена гладка смес. Оставете да почива 30 мин.

Оформете плоски обли кюфтенца взимайки смес колкото орех. Готовите кюфтенца оставете около 15 мин. за да запазят формата си.

В дълбок тиган загрейте олио, достатъчно да покрие кюфтенцата. Изпържете кюфтенцата до златисто - кафяво.

Готовите кюфтенца се поставят върху салфетка за да се отцеди олиото.

Приготвяне на соса:

Смесете кисело мляко, тахана, лимоновия сок, скилидка счукан чесън и 1/4 ч.л. млян кимион.

Всички съставки за соса, пасирайте в блендер. Получената рядка маса замразете.

Сервира се с ливански питки и сос от кисело мляко.[подобни рецепти тук]

  • Любими
  • Google+
  • Pinterest

4.2
Общо 17 гласували
5 10
4 5
3 0
2 0
1 2
Дай твоята оценка:

Коментари (2)

Изпрати
нели
06.09.2013 11:01
Аз разбрах,че млякото е само за соса,иначе в сместа не се слага мляко...а на фурна дали стават,за да не се пържат?
0
0
Мария
17.07.2013 01:58
Тези кюфтенца всъщност се наричат фалафели. Аз им добавям и сусам малко. Тайната на приготвянето им е в средата да останат леко сурови.
За соса - за първи път чувам да се слага кисело мляко в тхина (останалите продукти са си за тхина) и да се замръзява.
Не критикувам, споделям опита си. Аз ги обожавам :)
0
0

Най-популярните рецепти от категорията

Избрани

Подобни и изпробвани

Подобни от Ezine.bg

Свързани Статии

Още рецепти с

Домашна и оригинална рецепта за Кюфтета с нахут. Доволен ли си от това, което намери? Разгледай останалите специалитети за Кюфтета с нахут. Доказани рецепти от местната и чужда кухня. Препоръки как се приготвя Кюфтета с нахут в Готвач.бг - твоят кулинарен сайт с безброй рецепти, вкусотии, съвети и идеи от нашите автори, на едно място.