Предястие от патладжани с чушки

07/03/2014
Нина Норд
отНина НордДжедай306
Приготвяне20 мин.
Готвене120 мин.
Общо140 мин.
Порции6
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо2 445
  • Преглеждания за месеца42
  • Преглеждания за седмицата4
  • Рейтинг5 от 5

Необходими Съставки

  • патладжани - 5 бр.
  • чушки - 5 бр. (червени)
  • люти чушки - 1 бр.
  • оцет - 2 ч.л.
  • сол - 3 с.л.
  • захар - 1/2 ч.л.
  • копър - 1/2 връзка
  • олио - 50 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Патладжаните се измиват, нарязват се на кръгчета с дебелина 1-1, 5 см, поръсват се със сол и се затискат с нещо тежко. След един час се отцеждат от горчивия сок.

Кръгчетата патладжан се запържват в сгорещено олио. Червените чушки се изчистват от семките и се нарязват на много ситно.

Добавя се нарязаната на ситно люта чушка, сол, оцет и захар. Всичко се разбърква добре.

В плато се нареждат парченцата патладжан, покриват се с нарязаните чушки и се поръсват със ситно нарязан копър.подобни рецепти тук

5 4
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар