Пълнени картофи с хумус

AqAq
Новак
1828192k
Пълнени картофи с хумус1 / 2
19/03/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
65 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • картофи - 4 бр.
  • нахут - 1 1/2 ч.ч сварен
  • броколи - 250 г
  • чесън - 2 скилидки
  • лимони - 1/2 бр.
  • тахан - 2 с.л
  • куркума - 1/4 ч.л
  • зехтин
  • вода - 1/4 ч.ч
  • сол
  • черен пипер - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте картофите, подсушете с кухненска хартия и ги надупчете на няколко места. Подредете ги в тава с хартия за печене и ги печете за час на 200 градуса.

За хумуса сварете и охладете нахута. Блендирайте го заедно с чесъна, зехтина, тахана, подправките. По време на пасирането долейте малко вода, от тази, в която е врял нахутът.

Почистените розички броколи бланширайте за няколко минути. Готовите картофи охладете напълно, разполовете ги и леко издълбайте всяка половина.

Овкусете ги с черен пипер, сол и зехтин. Напълнете всеки картоф с хумус, отгоре сложете малко броколи и завършете с хумус.

Изпечете картофите за 10-15 мин в умерена фурна. По желание поръсете към края със тофу или друг вид сирене.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: