Начин на приготвяне
Всички продукти се нарязват на кубчета и се слагат да се варят в предварително подгрята вода (около 2 л) с 1 ч.л. сол. В края на варенето се добавя зехтинът.
Пасира се, прибавя се сметаната, може да е както течна, така и заквасена. Накрая се подправя със смления кориандър. Според вкуса, ако е необходимо може да се добави още малко сол.
Не толкова традиционно за нас, българите, но се получи страхотен резултат.
Тази крем супа от тикава задължително ще присъства на нашата трапеза занапред, в сезона на тиквите.
Коментари