Начин на приготвяне
Загрейте зехтина в дълбок тиган и сложете лука да се пържи вътре около 5 минути, като разбърквате от време на време.
Прибавете картофите и по-голямата част от баклата (оставете малко зърна, за да гарнирате супата). Сипете вътре бульона и сложете супата да се вари.
Изчакайте да покъкри 5 минути и прибавете кориандъра, след това продължете с варенето още 10 минути.
Пасирайте супата. Овкусете я със сол и черен пипер. Сипете вътре сметаната и я оставете да покъкри още малко.
Сервирайте така приготвената супа, поръсена с кориандър, зърната бакла и сметана.
