Начин на приготвяне
Почистената риба се измива и се слага в тава със сгорещено масло.
Пече се в умерена фурна, като постоянно се залива с образувалия се сос.
Опечената риба се поръсва с накълцан магданоз и настърган кашкавал.
Запича се до разтопяването на кашкавала и се сервира гарнирана с резени лимон.
