Начин на приготвяне
Намажете пилешките бутчета със сол и червен пипер. Загрейте зехтина в тиган. Сложете вътре пилешките бутчета с кожата надолу и пържете.
Загрейте останалата част от зехтина в тиган и сложете вътре бекона.
Когато бекона започне да пуска мазнината си, изсипете вътре нарязания лук и чесъна. Пържете, докато омекнат, като разбърквате от време на време.
Почистете чушката от семките и я нарежете на парчета. Отсипете с лъжица част от мазнината, което е пуснало пилешкото месо. След това сложете вътре чушките.
Когато лукът е готов, сипете вътре доматите и овкусете със сол и черен пипер. След това залейте пилешкото месо с така приготвения сос.
Покрийте тигана и оставете да къкри 15 минути на ниска температура.
Сервирайте пилешките бутчета, поръсени с магданоз и гарнирани със сварен ориз.
