Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Хлебчета»Хрупкави фаготини

Хрупкави фаготини

Марина НордМарина Норд
Готвач
3k3k278k
Хрупкави фаготини1 / 2
26/05/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
75 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • картофи - 4 бр.
  • салам - 100 г мек
  • моцарела - 200 г
  • яйца - 4 бр.
  • пармезан - 4 с.л.
  • галета - 10 с.л.
  • олио - 100 мл
  • сол - 1 щипка
  • черен пипер - 1/2 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Картофите се сваряват, без да се белят. След като изстинат малко, се обелват и се намачкват на пюре. Добавя се пармезанът, нарязаният на ситно салам, солта, черният пипер и 2 яйца.

Всичко се разбърква добре и се оставя да се охлади. Оформят се кюфтенца от тази смес, като в средата на всяко кюфтенце се слага парченце моцарела. Всяко кюфтенце се обвива с прозрачно фолио, за да се стегне.

Останалите яйца се смесват със сол и черен пипер. Отстранява се фолиото и фаготините се потапят в яйцата, а след това в галетата и се пържат в загрята мазнина до златисто.

Оставят се да се отцедят на хартия, пекат се 10 минути в загрята на 200 градуса фурна и се сервират горещи.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3.7
50
42
31
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Pressy
Pressy
Звучи много вкусно ! Ще ги направя !
07.04.2016 00:37