Gotvach.bg»Рецепти»Паста»Лазаня»Лазаня със спанак, извара и сирене

Лазаня със спанак, извара и сирене

Teodora CekovaTeodora Cekova
Новак
7691k3k
Лазаня със спанак, извара и сирене1 / 2
10/05/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
70 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • кори за лазаня - 1 опаковка
  • спанак - 1 кг
  • бульон - 600 мл зеленчуков
  • извара - 200 г
  • сирене - 200 г
  • кашкавал - 200 г
  • праз - 200 г, ситно нарязан
  • моркови - 1 бр., настърган
  • чесън - 3 скилидки, счукан
  • зехтин - 3 с.л.
  • брашно - 1 с.л.
  • червен пипер
  • риган
  • босилек
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Загрейте маслото в тиган и запържете брашното за около 1 минута в масло до златисто. Налейте студена вода или студен зеленчуков бульон и сложете сосът да заври. Разбърквайте непрекъснато.

Загрейте зехтина и запържете счукания чесън. Прибавете ситно нарязания праз и настъргания морков. Подправете с риган. Варете зеленчуците докато омекнат и след това свалете от котлона.

Измийте спанака, нарежете го на ситно и го бланширайте с гореща вода.

Намажете зехтин и се налива един черпак от соса, за да покрие дъното. Наредете един ред с кори, предварително бланширани в подсолена вода и залейте със сместа от спанака и изварата. Поръсете с натрошено сирене.

Наредете втори ред кори и ги притеснете леко, за да се изравни плънката. Върху тях се редуват спанак, извара и сирене. Третият ред кори се залива с останалия зеленчуков сос.

Печете 30 минути във фурна на 200 градуса. Поръсете обилно с настърган кашкавал, риган, босилек и червен пипер. Допечете лазанята до златисто.

Накрая я нарежете на порции и сервирайте.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.5
53
40
31
20
10
Дай твоята оценка: