Начин на приготвяне
Макът се залива с вряла вода, оставя се за 1 час да набъбне и се отцежда през сито. Пасира се или се начуква в хаванче. Смесва се с половината масло и половината захар и се вари 5 минути на слаб огън.
Белтъците се разбиват на сняг и се добавя останалата захар, жълтъците, ванилията, прясното мляко и разтопеното масло. Добавя се брашното с бакпулвера и всичко се смесва.
Тестото се разточва на правоъгълник, намазва се с маковата смес и се навива на стегнато руло. Завива се в хартия за печене, намазана с масло, и се пече в тава на 200 градуса около 50 минути.
