»
»
»
» Кюфтета в бульон

Кюфтета в бульон

от
Рецепта за Кюфтета в бульон
Чуждестранна кухня
видяна2138 пъти
Гласувай:
Необходими продукти
  • телешка кайма - 500 гр.
  • лук - 2 глави
  • джоджен
  • моркови - 1 бр.
  • кресон
  • сол
  • куркума
  • яйца - 1 бр.
  • масло - 3 с.л.
  • доматено пюре - 3 с.л.
  • грах - сушен 1/2 - 3/4 ч.ч.
  • ориз - 1/2 - 3/4 ч.ч.

Приготвяне на Кюфтета в бульон

Варете ориза и граха в тенджера с малко вода 5-10 мин. Нарежете на ситно 1 глава лук, моркова, джоджена и кресона. Прибавете към ориза 1/2 ч. л. сол и 1/4 до 1/2 ч. л. куркума. След това прибавете лучената смес и каймата и разбъркайте добре. Прибавете разбитото яйце и разбъркайте отново.

Нарежете едро другата глава лук и я запържете в тенджера с малко олио и маслото. След това прибавете около 1/2 ч. л. куркума, доматеното пюре, 1/2 ч. л. сол и напълнете тенджерата до половината с вода. Оставете да заври.

Направете големи топчета от каймата и ги пуснете в тенджерата с врящата вода. Варете около 30 мин. Сервирайте в купички заедно с бульона.


Гласувай:
(0 Гласа)
Добави Коментар
Коментари (1)

Добавен от leyla на 01.01.2010

Сигурни ли сте, че рецептата е арабска ?