Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Чийзкейк»Австрийски чийзкейк

Австрийски чийзкейк

Нина НордНина Норд
Джедай
3062602k
Австрийски чийзкейк1 / 2
24/06/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
75 мин.
Порции
10

Необходими Продукти

  • извара - 600 г
  • яйца - 3 бр.
  • захар - 120 г
  • масло - 100 г
  • бадеми - 100 г филирани
  • стафиди - 50 г
  • грис - 4 с.л.
  • коняк - 2 с.л.
  • лимони - 1 бр.
  • сол - ¼ ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Фурната се нагрява до 180 градуса. Белтъците се отделят от жълтъците. Изварата се смесва с жълтъците, захарта, гриса и се разбърква.

Стафидите се измиват, отцеждат се и се заливат с коняка. Бадемите са начукват, лимоновата кора се настъргва, а от плода се изцежда сокът.

В изварената смес се добавя маслото, бадемите, кората на лимона, лимоновият сок и всичко се разбърква. Стафидите също се добавят в тестото.

Белтъците се смесват със солта и се разбиват на сняг. Добавят се в тестото. В намазана с мазнина тава се излива тестото и се пече 40 минути.

Готовият чийзкейк може да се намаже с шоколадова глазура, след като леко се охлади.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.3
52
41
31
20
10
Дай твоята оценка: