Начин на приготвяне
Ябълките се обелват, махат се семките и плодовете се нарязват на кубчета.
Тиквата се реже на едри кубчета. Ябълките и тиквата се заливат с оцета и се мариноват 3 часа, като от време на време се разбъркват.
След това се отцеждат. Лимоновата кора се обелва на тънки спирали и се оставя настрана. От лимона се изцежда сокът и се смесва с ябълковия сок. Добавя се захар и канела и всичко се кипва.
Добавят се плодовете и компотът се вари 10 минути до омекване на ябълките и тиквата. Компотът се охлажда и се налива в стъклени купички, украсява се със спирали от лимонова кора.
