Начин на приготвяне
Брашното се пресява, маслото се разтопява. Захарта се смесва със 100 милилитра вода и се вари до светлокафяво. Охлажда се.
Към сиропа се добавя брашното, маслото, водата, содата, джинджифилът, черният пипер, канелата и индийското орехче и се замесва тесто.
Оставя се за 1 час в хладилника. Разточва се на кора с дебелина 1 сантиметър и се изрязват бисквити. Пекат се на 180 градуса до златисто.
