петък, 24 октомври

Марината за пържоли

Публикувана от:
Видяно: 33 969 пъти
Националност: Френска Кухня
Категория: Сосове
Рецепта за Марината за пържоли
Приготвяне
Общо

Необходими Продукти

  • олио - 4 с.л.
  • горчица - 1 ч.л.
  • лимони - 1 бр. сок
  • чесън - 2 скилидки (по желание)
  • бахар - 3 - 4 зърна
  • черен пипер - 3 - 4 зърна
  • доматено пюре - 1 - 2 ч.л.
  • сол - 1/2 ч.л.

Приготвяне на Марината за пържоли

В хаванче стривате пипера, бахара, чесъна и солта. В порцеланов съд се смесват с лимоновия сок, доматеното пюре, олиото и горчицата и се разбърква добре. С получената марината намазвате пържолите и ги оставяте да престоят около час - час и половина преди топлинната обработка.

Остатъка от тази марината, можете да смесите с мазнината от пърженето на пържолите, да прибавите 1 щипка препечено брашно размито в малко топла вода и да кипнете цялата смес на котлона. Подправете я с малко сметана и захар и ви уверявам, че ще получите един превъзходен сос към пържолите.


3.8 от 13 Гласа

Отзиви (1)

  • 2
    0
    Отговор
    Владимир Петровски

    2014-01-02, Оценка 5 от 5 за Марината за пържоли

    Марината за пържоли:
    -соев сос,лимонов сок, 1 чаена лъжичка горчица, 1 чаена лъжичка мед,пасирани скилидки чесън,естрагон,2 супени лъжици олио, 3 супени лъжици червен пипер, 1 лъжичка черен пипер, щипка две морска сол

Вкусна и лесна рецепта за Марината за пържоли. Доволен ли си от това, което намери? Виж останалите специалитети за Марината за пържоли. Вкусни рецепти от българската и чужда кухня. Съвети как да приготвим Марината за пържоли в Готвач.бг - твоят кулинарен портал с множество ястия, вкусотии, съвети и заръки от нашите автори, на едно място.