четвъртък, 18 декември

Супа от сьомга

Публикувана от:
Видяно: 13 165 пъти
Националност: Норвежка Кухня
Категория: Чорби
Рецепта за Супа от сьомга
Приготвяне
Готвене
Общо
Порции4

Необходими Продукти

  • сьомга - 2 глави
  • риба - сьомга 2 бр. рагу
  • лук - 1 глава
  • моркови - 1 бр.
  • масло - 2 с.л.
  • прясно мляко - 200 мл.
  • сметана - готварска течна 300 гр.
  • копър
  • магданоз
  • яйца - 1 жълтък
  • нишесте - 50 гр.
  • лимони - сок от 1/2 лимон

Приготвяне на Супа от сьомга

Главата и рагуто сьомга се измиват и се слагат да се варят във вода, колкото да ги покрие и с малко сол.

Лукът и морковът се нарязват на ситно и се задушават в маслото заедно със ситно нарязаните копър и магданоз.

След като заври сьомгата, се изважда и се обезкостява. Към врящия бульон се прибавят задушените зеленчуци, които се оставят да се сварят до готовност. Когато са готови, връщаме месото от сьомгата и прибавяме прясното мляко. Ври около 5 минути, след което се добавя сметаната. Ври още две минути и застройваме с разбитото с малко вода и жълтъкът нишесте. Добавяме лимоновия сок и варим още минутка. Подправя се със сол и много черен пипер.

4.1 от 8 Гласа

Отзиви (2)

  • 0
    0
    Отговор
    СОНЯ

    2014-11-06, Оценка 5 от 5 за Супа от сьомга

    Невероятна вкусотийка !!!!!!!!!!!!!!
  • 0
    0
    Отговор
    emi

    2012-10-01, Оценка 5 от 5 за Супа от сьомга

    изглежда супер вкусно... мерси за прекрасната идея!!!!!!!!!!!!!!!!

Домашна и бърза рецепта за Супа от сьомга. Доволен ли си от това, което намери? Прелисти останалите рецепти за Супа от сьомга. Изпробвани рецепти от българската и чужда кухня. Препоръки как се приготвя Супа от сьомга в Готвач.бг - твоят кулинарен сайт с хиляди рецепти, вкусотии, съвети и препоръки от нашите автори, на едно място.