Начин на приготвяне
Маята се разтваря с топло мляко, добавя се една трета от брашното и постепенно се добавя останалото брашно при непрекъснато бъркане. Замесва се тесто.
Добавят се жълтъците един по един, тестото се разбърква, поръсва се с брашно и се оставя за 3 часа на топло. Добавя се разтопеното масло, захарта, смлените бадеми и се меси, докато тестото не се отделя от ръцете.
Тестото се слага в тава до една трета от обема ѝ, оставя се за половин час и се пече 55 минути на 180 градуса.
