вторник, 21 октомври

Суши с авокадо и сьомга

Публикувана от:
Видяно: 13 310 пъти
Националност: Японска Кухня
Категория: Риба
Рецепта за Суши с авокадо и сьомга
Приготвяне
Готвене
Общо
Порции48 бр.

Необходими Продукти

  • ориз - 2 чаши
  • оцет - 6 суп.л.
  • кафява захар - 2 чаени л.
  • водорасли - 6 бр. (нори)
  • авокадо - 1бр.
  • краставици - 1бр.
  • сьомга - 8бр. (пушена на ленти)
  • соев сос
  • уасаби

Приготвяне на Суши с авокадо и сьомга

Оризът се накисва за 4 часа. Отцежда се и се сварява. След като сте го сварили пак го отцедете, важно е оризът да бъде по-сух, заради следващата му обработка с оцета.

Оцетът се загрява с двете лъжички кафява захар, докато захарта се разтвори напълно (около 2-3 мин.), след това се оставя да се охлади за около 3 минутки и се прибавя към ориза. Оставете оризът хубаво да се охлади.

Краставицата и авокадото ги обелете и ги нарежете на тънки ивици.

Разгънете внимателно едно листо нори (водорасло) върху дървена решетка или мокра кърпа. Разнесете тънък слой от ориза върху цялото листо, като оставите разстояние по един сантиметър по краищата. Наредете лента краставица, авокадо и сьомга върху ориза.

Внимателно навивайте листото на руло. Така навийте и останалите листа нори. След това поставете така навитите рола, да се стегнат в хладилник за около час. Разрежете с остър нож всяко руло на 8 равни части.

Сервирайте със соев сос и васаби.

4.9 от 7 Гласа

Отзиви (1)

  • 2
    1
    Отговор
    Elle

    2013-08-02, Оценка 3 от 5 за Суши с авокадо и сьомга

    Оризът за суши е специален,може да го намерите в големите магазини.Не се кисне 4 часа,а се измива добре докато водата не остане бистра и после се оставя около час да се отцеди и чак след това се вари.Най лесно и добре се завива сушито на бамбукова рогозка.Задължително трябва да има по 1см празно пространство във всички краища на листото от водорасло за да се завие добре.

Вкусна и уникална рецепта за Суши с авокадо и сьомга. Намери ли това, което търсиш? Прелисти останалите рецепти за Суши с авокадо и сьомга. Избрани рецепти от нашенската и чуждестранна кухня. Съвети как да сготвим Суши с авокадо и сьомга в Готвач.бг - твоят кулинарен портал с множество ястия, вкусотии, съвети и заръки от нашите автори, на едно място.