сряда, 30 юли

Кюфтета по цариградски

Публикувана от:
Видяно: 20 832 пъти
Националност: Българска Кухня
Категория: Свинско
Рецепта за Кюфтета по цариградски
Приготвяне
Готвене
Общо
Порции15-20

Необходими Продукти

  • хляб - 150 грама
  • прясно мляко - 100 мл
  • кайма - 1 кг
  • лук - 120 грама кромид
  • яйца - 2 броя
  • черен пипер - млян на вкус
  • кимион - 1 щипка
  • риган - 1 щипка
  • сол - на вкус
  • магданоз - 3 - 4 клонки
  • брашно - 100 грама
  • олио - за пържене
  • картофи - 700 грама
  • сол - на вкус
  • масло - 60 - 70 грама
  • прясно мляко - 130 мл

Приготвяне на Кюфтета по цариградски

Накиснете хляба за кюфтетата за около 4-5 минути в млякото и леко го размачкайте.

Смесете всички продукти за кюфтетата, докато не получите хомогенна смес.

Оформете малките цариградски кюфтенца, панирайте и ги изпържете в силно загрята мазнина.

Кюфтенцата стават много вкусни с картофено пюре. За пюрето сварете картофите със сол. Когато са готови ги обелете, смесете с млякото и маслото, пасирайте.

В чиниите сипете от пюрето, а отгоре наредете кюфтенцата.

4.8 от 4 Гласа

Отзиви (1)

  • 1
    0
    Отговор
    Десита

    2011-03-26, Оценка 4 от 5 за Кюфтета по цариградски

    А ако се залеят с гъбено или бешамелово сосче става още по-вкусно.

Вкусна и уникална рецепта за Кюфтета по цариградски. Не намерихте това което търсите? Прелисти другите ни рецепти за Кюфтета по цариградски. Избрани рецепти от нашенската и чуждестранна кухня. Препоръки как се приготвя Кюфтета по цариградски в Готвач.бг - твоят кулинарен портал с безброй ястия, вкусотии, съвети и идеи от нашите автори, на едно място.