Gotvach.bg»Рецепти»Пица»Пица Капричоза

Пица Капричоза

EfrosiaEfrosia
Джедай
9806k1124k
Пица Капричоза1 / 2
01/06/2010
Статистика
  • Преглеждания общо82 749
  • Преглеждания за месеца794
  • Преглеждания за седмицата63
  • Коментирана3 пъти
  • Рейтинг4.7 от 5
  • Сготвена5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
50 мин.
Порции
1 бр.
"Наричат така тази пица, защото е толкова вкусна и богата, че може да задоволи и най-капризните любители на добрата храна!"

Необходими Продукти

  • брашно - 600 грама
  • мая - 25 грама
  • зехтин - 2 супени лъжици или олио
  • вода - 1 чаена чаша хладка
  • домати - 400 грама
  • моцарела - 300 грама или сирене
  • кисели краставички - 100 грама
  • маслини - 1 шепа зелени
  • гъби - няколко броя мариновани
  • чушки - 1 брой от туршия, червени
  • чушки - 1 брой от туршия, зелени
  • черен пипер
  • босилек - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Всички продукти за тестото се смесват - брашното, маята, зехтинът и водата. Месете до пълна готовност, докато се получи пухкаво и меко тесто.

Готовото тесто за подложката се оставя да втаса около 1 час. След това се покрива с кърпа за около 2 часа, докато не удвои обема си.

Втасалото тесто се разточва на кори с размери 20-25 см дължина, а дебелината е около 5 мм.

Блатът се поставя в намазнена тава, след което се покрива с нарязани на кръгчета домати. Наръсва се със зехтин.

Запечете около 10 минути, след което добавяте останалите продукти за гарниране – моцарелата, нарязана на кубчета, киселите краставички на кръгчета.

Маслините се разделят на половинки, почистени от костилките, гъбите – на филийки, а чушките – на кръгчета.

Запечете пицата, докато не придобие приятен златист цвят.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.7
58
44
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

raiko
raiko
Не знам как се прави тази пица капричоза, но ми е любимата и познавам вкусът и. Аз доколкото усещам вкусовете на продуктите, в тестото има риган и за гарнитура има кашкавал, може и моцарела да е. И също така има и гъби, но в един сайт не видях да пише, че в тестото има риган. Това е истината, според мен във всяка пица майстори готвачи пицари, опитайте благодаря ви.

22.06.2011 16:02
1
2
Веска
Веска
Съгласна съм, че не е Капричоза.
10.10.2010 06:07
Димитров
Димитров
Това изобщо не е рецепта за пица Капричоза.
11.07.2010 18:47
1