Начин на приготвяне
Ябълката се обелва и се нарязва на тънки резенчета. Малините се слагат в дълбок тиган и се загряват на силен огън. Добавя се бялата захар и ябълковите резенчета.
Всичко се залива с ябълковия сок, кипва се и след това се задушава 20 минути на бавен огън при непрекъснато бъркане. Брашното се смесва с кафявата захар, нарязаното на парченца масло, овесените ядки и солта.
Получават се едри трохи. Тестото се разделя на две. Половината се разпределя в тавичка, като се притиска към дъното и стените.
Отгоре се излива плодовата смес, покрива се с останалите трохи и се притиска. Пече се 1 час на 180 градуса. Сервира се студен.
