Gotvach.bg»Рецепти»Предястия»Пържени квадратчета с аншоа

Пържени квадратчета с аншоа

Марина НордМарина Норд
Готвач
3k3k278k
Пържени квадратчета с аншоа1 / 2
10/09/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
90 мин.
Общо
110 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • брашно - 100 г
  • аншоа - 4 рибки (от консерва)
  • масло - 50 г
  • сол - 1 щипка
  • олио - 150 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Маслото се реже на парчета. Брашното се изсипва на купчина, прави се кладенче и в него се слагат маслото и солта. Добавя се малко вода и всичко се разбърква.

Замесва се тесто, прави се на топка и се оставя за половин час на топло. Рибките се измиват със студена вода, разрязват се на две по дължина, отстранява се гръбнакът и опашката и всяко парченце се реже на дребно.

Тестото се разточва с дебелина 2 милиметра, нарязва се на квадрати и във всеки квадрат се слага парченце аншоа. Краищата на квадрата се сгъват, после се сгъва още веднъж и се притиска добре.

Квадратите се пържат в сгорещено олио, докато не станат златисти. Отцеждат се и се сервират горещи.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: