сряда, 30 юли

Боровинков пай

Публикувана от:
Видяно: 7 342 пъти
Националност: Американска Кухня
Категория: Торти
Рецепта за Боровинков пай

Още Рецепти за Денят на Независимостта

Приготвяне
Готвене
Общо
Порции8-10 парчета

Необходими Продукти

  • брашно - 250 грама
  • масло - 125 г меко
  • сол - 2 щипки
  • вода - 2 с л
  • яйца - 1 брой
  • боровинки - 400 грама пресни или от компот
  • канела - щипка
  • ром - 50 мл червен
  • лимонов сок - от 1 плод

Приготвяне на Боровинков пай

В купа пресейте брашното и солта и прибавете маслото, нарязано на кубчета заедно с 2 с. л. вода. Прибавете предварително разбитото яйце.

Омесете твърдо тесто, като първо бъркайте с острието на нож за мазане, после с пръстите на едната ръка.

От тестото оформете топка, поставете я върху масата и започнете леко да я премесвате чрез силен натиск.

Тестото трябва да бъде еластично. Оставете го да престои 30 минути в хладилник, увито в целофан.

Извадете го от хладилника, разделете го на две части и разточете на два блата.

Докато чакате тестото да се охлади пригответе боровинковата плънка.

Боровинките се разбъркват с 2 с.л. захар, канелата, рома и лимоновия сок. Така получената смес се остава да престои 10 минути.

Сложете единия блат в намазнена тава, изсипете боровинковата плънка и покрийте с втория блат.

Сложете да се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса, като на 10-тата минута може да я намалите.

4.5 от 12 Гласа

Отзиви (3)

  • 0
    0
    Отговор
    иванчу :Д

    2011-12-30, Оценка 4 от 5 за Боровинков пай

    а от каде мога да си намеря пресни боровинки ?
  • 0
    0
    Отговор
    пенка

    2011-07-13, Оценка 4 от 5 за Боровинков пай

    Според мен може да се прибави захар на вкус в боровинките и няма да ти е толкова кисело. Въпрос на вкус.
  • 0
    0
    Отговор
    dari

    2010-08-16, Оценка 4 от 5 за Боровинков пай

    Направих този пай, точно както е описано. Но вкусът му е между солено и кисело.

Домашна и оригинална рецепта за Боровинков пай. Не намерихте това което търсите? Разгледай другите ни специалитети за Боровинков пай. Избрани рецепти от нашенската и интернационална кухня. Препоръки за готвенето на Боровинков пай в Готвач.бг - твоят кулинарен сайт с множество рецепти, вкусотии, съвети и заръки от нашите автори, на едно място.