Начин на приготвяне
Смесете заедно рибения сос, оцета, чесъна, скълцания лук и плодчетата хвойна с анасона. Подредете парчетата патица в плитка тава в един ред и залейте с ароматната марината. Покрийте и сложете в хладилник за 3 часа.
Загрейте фурната на умерена температура. Отцедете патешкото от марината и я запазете. Сложете патицата с кожата нагоре върху метална решетка върху тавичка. Сложете да се пече за около 45 минути във фурната.
Маринатата сипете в тенджерка и сложете да се вари на умерен котлон, без да покривате, за около 5 минути. Разбъркайте йогурта в соса и залейте с него патешкото при поднасяне.
