Мандаринов кекс

IlariaIlaria
Мастър Шеф
2k3k3213k
Мандаринов кекс1 / 2
29/10/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
35 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
95 мин.
Порции
8

Необходими Продукти

  • масло - 175 г меко + за намазняване
  • мандарини - 2 бр. Клементина
  • захар - 175 г
  • яйца - 3 бр. разбити
  • брашно - 175 г
  • бакпулвер - 1 пакетче
  • бадеми - 3 с.л. смлени
  • сметана - 3 с.л. нискомаслена
  • за глазура
  • сок от мандарини - 6 с.л.
  • захар - 2 с.л. + 3 бучки захар
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Подмазнете форма с диаметър 18 см и покрийте дъното с хартия за печене. Настържете мандариновата кора. Разбийте мекото масло със захарта добре и добавете кората. Постепенно започнете да добавяте разбитите яйца на порции, като разбивате старателно след всяко прибавяне. Следва да добавите брашното, а след него - бадемите и сметаната.

Сипете кексовото тесто във формата и сложете да се изпече в загряна на 180 градуса фурна за около 55-60 минути - трябва забодена клечка в средата да излиза суха. Оставете готовия кекс да изстива и пригответе глазурата.

Изцедете сока на мандарините и го смесете със захарта. Сложете го да кипне и варете 5 минути. Залейте вече охладения сладкиш с глазурата, която трябва добре да попие в сладкиша. Отгоре поръсете с натрошените бучки захар и поднесете.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.5
52
42
30
20
10
Дай твоята оценка: