Начин на приготвяне
Оваляйте почистените и подсушени пъстърви в брашното, което е предварително смесено със сол и черен пипер.
Изтръскайте излишното брашно. Загрейте част от маслото, поръсете с магданоз и лимонов сок, след което изпържете пъстървите от двете страни.
Прехвърлете изпържените пъстърви в затоплени чинии, отгоре наредете изпържените в бадеми и залейте със сгорещено масло.
