Начин на приготвяне
Накъсайте броколито и го бланширайте за кратко във вряща подсолена вода. Извадете и го отцедете.
Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на филии. Лука също нарежете на филии, а скилидките чесън обелете и оставете цели.
Загрейте олио в широк тиган и запържете филиите лук за кратко, като добавите накрая и чесъна.
В намазнена тава подредете ред картофи, отгоре малко от лука, броколите, пак лук и накрая завършете с картофите. Докато редите, поръсвайте с подправки.
Долейте 1 малка чашка вода в тавата, залейте отгоре с разтопеното масло и сложете да се пече до готовност на картофите.
По желание ястието може да се запече със заливка или с настърган кашкавал.
Коментари