Начин на приготвяне
Желатинът се залива с течната сметана и се оставя за 20 минути. Загрява се на бавен огън, без да кипва. Сваля се и се охлажда леко.
Макът се залива обилно с гореща вода и се оставя за 15 минути. Отцежда се и се счуква в хаванче с половината пудра захар.
Стафидите се заливат с вряла вода и се оставят за 15 минути. Отцеждат се. Ванилията се добавя в сметаната, която се разбива до пяна.
Добавя се останалата пудра захар и желатинът. Добавя се маковото семе и стафидите и мусът се разпределя в чаши. Оставя се за 2 часа в хладилника.
