Лимонов кекс с ванилова глазура

27/01/2015
Дебелата Берта
отДебелата БертаДжедай5098145
Приготвяне40 мин.
Готвене50 мин.
Общо90 мин.
Порции15 парчета
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо2 675
  • Преглеждания за месеца5
  • Преглеждания за седмицата1
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг5 от 5

Необходими Съставки

  • брашно - 3 ч.ч.
  • бакпулвер - 1 ч.л.
  • сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
  • сол - 1 ч.л.
  • ванилия - 1 ч.л. екстракт
  • лимони - 3 бр. настъргана кора + 3 с.л. лимонов сок
  • мътеница - 3/4 ч.ч.
  • яйца - 3 бр. големи, на стайна температура + 1 голям жълтък
  • масло - 1 ч.ч. + 2 с.л., на стайна температура (2 1/4 пръчки)
  • захар - 2 ч.ч.
  • за глазурата
  • лимонов сок - 2 - 3 с.л. пресен
  • масло - 4 с.л., разтопено
  • пудра захар - 2 ч.ч.
  • ванилия - 1/4 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пригответе си голяма форма за кекс, като намазните и набрашните добре. Загрейте фурната на около 180 градуса.

Настържете кората на лимоните и изцедете сок от лимоните, докато станат 3 с.л. Смесете кората и сока в купичка и оставете настрана.

Смесете пресятото брашно с бакпулвера, содата и солта. Отделно смесете мътеницата с лимоновата смес и ванилията. В малак купа разбийте леко яйцата с жълтъка.

Разбийте маслото със захарта с миксер, докато се получи пухкав крем. Разбивайки на ниска скорост, добавете бавно яйцата и доразбийте. Пак на ниска скорост добавете брашното, мътеницата.

Сипете сместа в подготвената форма и сложете да се пече за около 40-50 минути или докато забодена клечка започне да излиза без трохички по нея. Готовият кекс се оставя за 10 минути във формата да изстива, а след това се обръща внимателно върху решетка.

За глазурата разбийте лимоновия сок, маслото, пудрата захар и ванилията, докато се получи гладка смес. При нужда се долива още лимонов сок. Полейте топлия кекс с половината глазура и оставете за 1 час. След 1 час разпределете и останалата глазура.

Да ви е сладко!подобни рецепти тук

5 4
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Наталиа Петрова
Какво е мътеница?
0
0

Виж всички коментари или напиши такъв