Gotvach.bg»Рецепти»Риба»Задушена Риба»Акула по марсилски

Акула по марсилски

Марина НордМарина Норд
Готвач
3k3k278k
Акула по марсилски1 / 2
11/02/2015
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
70 мин.
Порции
6
"Взимаме назаем този шедьовър от Френската кухня, за да направим специалните ви моменти незабравими"

Необходими Продукти

  • акула - 1 кг филе
  • хляб - 6 филии
  • бульон - 500 мл зеленчуков
  • лук - 2 глави
  • зехтин - 1 с.л.
  • домати - 4 бр.
  • чесън - 1 глава
  • шафран - 1 щипка
  • сол - 2 щипки
  • черен пипер - 1/2 ч.л. млян
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Зехтинът се загрява в тенджера и в него се запържва нарязаният на ситно лук до прозрачно.

Добавят се нарязаните на малки кубчета домати, счуканите скилидки чесън, шафранът, солта, черният пипер и всичко се залива с предварително загрятия бульон.

Щом кипне, се пускат парчетата риба и ястието се оставя похлупено да се задушава на силен огън.

Готовата риба се изважда с решетъчна лъжица и се нарежда върху предварително запечените филии хляб. Сосът се вари до сгъстяване и преди сервиране с него се залива рибата.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка: