Грузинско кучмачи от пилешки сърчица

01/02/2015
Марина Норд
отМарина НордГотвач2685
Приготвяне35 мин.
Готвене60 мин.
Общо95 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо656
  • Преглеждания за месеца0
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4.3 от 5

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарът се оставя за половин час в хладилника, вади се, потапя се в купа с вода и се разрязва на 4 части. Вадят се зърната. Сърчицата се запържват на среден огън в 2 супени лъжици олио за около 6 минути. Добавя се сол, черен пипер, 3 супени лъжици вино и една чаша вряла вода.

Задушава се на бавен огън 40 минути. Лукът и чесънът се режат на ситно и се запържват в останалото олио. Лютата чушка се реже на ситно и се добавят лукът и чесънът. Добавят се черният пипер и подправките и всичко се счуква в хаванче.

Добавя се останалото вино и всичко се разбърква. В съда със сърчицата се добавят лукът и подправките. Разбърква се и всичко се задушава на бавен огън 7 минути. Сваля се от котлона и се слага в голяма купа. Поръсва се със зърна от нар и с нарязан на ситно магданоз.подобни рецепти тук

5 2
4 0
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар