Gotvach.bg»Рецепти»Предястия»Пастет»Пастет от пилешки дробчета с кориандър

Пастет от пилешки дробчета с кориандър

Rosi StoyanovaRosi Stoyanova
Администратор
1k3k9k
Пастет от пилешки дробчета с кориандър1 / 2
17/02/2015
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
15 мин.
Общо
35 мин.

Необходими Продукти

  • пилешки дробчета - 460 г
  • масло - 225 г
  • лук - 4 малки глави шалот
  • чесън - 2 големи скилидки
  • кориандър - 2 ч.л. зърна + свежи листа
  • магданоз - 2 с.л.
  • черен пипер
  • манго - 2 ч.л. чатни (по желание)
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Ако дробчетата не са малки, ги нарежете наполовина. Разтопете половината масло в тиган и изсипете вътре нарязаните лук, чесън, кориандър и дробчетата. Задушавайте до омекването на дробчетата.

Оставете сместа да изстине и я пасирайте до получаването на гладка консистенция. Прибавете останалото масло, магданоз, сол, черен пипер и манго.

Отново пасирайте и прехвърлете пастета в подходяща чиния. Декорирайте с листа кориандър, оставете да се охади за 2 часа и поднесете с препечени филийки.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
51
41
31
20
10
Дай твоята оценка: